Sólo 12 especies de plantas aportan 70% de la alimentación

Sólo 12 especies de plantas aportan 70% de la alimentación

Presentan libro sobre cultivos nativos de México

Matilde Pérez U.

 

Periódico La Jornada
Miércoles 14 de noviembre de 2012, p. 22

En el siglo pasado la humanidad perdió las tres cuartas partes de la diversidad genética de las plantas cultivadas durante 400 generaciones y actualmente sólo 12 especies proporcionan más de 70 por ciento de la alimentación, destacaron Francisco Mayorga Castañeda, secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), y Enriqueta Molina Macías, directora general del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS), durante la presentación del libro ExpresArte de la Tierra, tributo a los cultivos nativos de México.

Mayorga Castañeda recordó que México es uno de los cuatro países con mayor diversidad en el mundo y uno de los centros de domesticación de plantas más importante, ya que tiene más de 250 especies cultivadas, pero “de nada sirve dicha diversidad si no la conocemos, conservamos y aprovechamos adecuadamente.

Lo que no se usa no se conserva y nadie ama lo que no se conoce; por ello hay que impulsar la divulgación entre la sociedad del valor y contribución de los recursos genéticos mediante talleres, cursos, ferias, muestras gastronómicas y publicaciones dirigidas a distintos niveles de la sociedad, asentó.

La directora del SNICS comentó que en 2002 se creó el Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (Sinarefi), y científicos, productores y representantes de la sociedad crearon redes para definir un plan estratégico que facilite la conservación y aprovechamiento sustentable de los recursos fitogenéticos y potenciar sus beneficios.

Como parte de la presentación del libro se inauguró una exposición de fotografías y pinturas que aluden a esos cultivos relegados en la sala del auditorio Fray Bernardino de Sahagún del Museo Nacional de Antropología